癒しとこだわりの珈琲
朝は珈琲で始まります。
豆は、珈琲豆専門店で、青い生豆からローストして貰っています。
美味しい珈琲を煎れてくれるカフェも利用しています。
豆はオーガニックですが、ドリップの仕方にもコツがあるとの事です。
蒸らした後、彼は実に丁寧にお湯を注ぎます。
注ぎ終わった後、中央がドーナツの穴のようになっています。
彼の珈琲で芯から寛ぎますが、自分でもこの穴を出せるようになりました。
珈琲の魅力をバランス良く引き出せます。
画像は、分かり易いように、柄付きの白っぽいマスキングテープを入れてあります。